Chili con Carne

Chili con Carne mit Schokolade

Portionen	Vorbereitung
4Portionen	15Minuten

Kochzeit

30Minuten

Portionen	Vorbereitung
4Portionen	15Minuten

Kochzeit

30Minuten

Zutaten

Anleitungen

Gehacktes zusammen mit dem Öl, der kleingehackten Zwiebel und der zerpressten Knoblauchzehe in einem Topf gut anbraten. Umrühren, damit das Gehacktes schön krümelig wird.
Jetzt mit dem Rotwein ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken, aber nicht zu viel zugeben, weil der Rotwein noch reduziert wird beim Kochen.
Die abgetropften Kidneybohnen und den Mais zufügen.
Das Tomatenmark zugeben und umrühren.
Das Chili con Carne ca. 30 Minuten köcheln lassen und dann die zerkleinerte Schokolade beigeben, unter Rühren schmelzen lassen. Nochmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Noch weitere 20 Minuten unter Umrühren kochen lassen und dann das fertige Chili portionieren und servieren.

Rezept Hinweise

Nährwertangaben

Chili con Carne mit Schokolade

Menge pro Portion

Kalorien 607 Kalorien aus Fetten 306

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 34g 52%

gesättigte Fettsäuren 14g 70%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 10g

Cholesterin 116mg 39%

Natrium 868mg 36%

Kalium 908mg 26%

Kohlenhydrate gesamt 32g 11%

Ballaststoffe 6g 24%

Zucker 15g

Protein 38g 76%

Vitamin A 6%

Vitamin C 39%

Kalzium 11%

Eisen 32%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.