Zutat: Paprikapulver

Chili con Carne mit Schokolade hört sich im ersten Moment etwas seltsam an. Aber Schokolade bzw. Kakao ist ein immer beliebteres Mittel zum Würzen und es schmeckt sehr gut. Lassen Sie sich einfach mal drauf ein und entdecken Sie ein ganz neues Chili con Carne.

Chili con Carne mit Schokolade

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Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

30 Minuten

Portionen

Zutaten

500 g Gehacktes Halb und Halb oder Rindergehacktes
200 g Gemüsezwiebel
100 ml Rotwein ein Chianti oder ein kräftiger spanischer Rotwein
800 ml Dosentomaten
400 ml Kidneybohnen
200 ml Mais
100 g Bitterschokolade ab 60% Kakaoanteil
1 Tube Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
1 EL Öl
1 Dash Tabasco Dash = Spritzer

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Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

30 Minuten

Portionen

Zutaten

500 g Gehacktes Halb und Halb oder Rindergehacktes
200 g Gemüsezwiebel
100 ml Rotwein ein Chianti oder ein kräftiger spanischer Rotwein
800 ml Dosentomaten
400 ml Kidneybohnen
200 ml Mais
100 g Bitterschokolade ab 60% Kakaoanteil
1 Tube Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
1 EL Öl
1 Dash Tabasco Dash = Spritzer

Anleitungen

Gehacktes zusammen mit dem Öl, der kleingehackten Zwiebel und der zerpressten Knoblauchzehe in einem Topf gut anbraten. Umrühren, damit das Gehacktes schön krümelig wird.
Jetzt mit dem Rotwein ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken, aber nicht zu viel zugeben, weil der Rotwein noch reduziert wird beim Kochen.
Die abgetropften Kidneybohnen und den Mais zufügen.
Das Tomatenmark zugeben und umrühren.
Das Chili con Carne ca. 30 Minuten köcheln lassen und dann die zerkleinerte Schokolade beigeben, unter Rühren schmelzen lassen. Nochmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Noch weitere 20 Minuten unter Umrühren kochen lassen und dann das fertige Chili portionieren und servieren.

Rezept Hinweise

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Nährwertangaben

Chili con Carne mit Schokolade

Menge pro Portion

Kalorien 607 Kalorien aus Fetten 306

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 34g 52%

gesättigte Fettsäuren 14g 70%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 10g

Cholesterin 116mg 39%

Natrium 868mg 36%

Kalium 908mg 26%

Kohlenhydrate gesamt 32g 11%

Ballaststoffe 6g 24%

Zucker 15g

Protein 38g 76%

Vitamin A 6%

Vitamin C 39%

Kalzium 11%

Eisen 32%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Chili con Carne Auflauf

Chili con Carne kann man auch sehr gut variieren. Der Chili con Carne Auflauf ist eine leckere Alternative zum normalen Chili und ist schnell gemacht. Statt Reis können Sie auch wahlweise Kartoffeln oder Nudeln verwenden.

Chili con Carne Auflauf

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Auflauf, Chili mit Fleisch, Chili mit Gehacktes, Fleisch, Gehacktes, Gericht, Gouda, Hauptmahlzeit, kochen, Party, Rezept, schnell

Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

45 Minuten

Portionen

Zutaten

400 g Gehacktes Halb und Halb oder Rindergehacktes
850 ml Dosentomaten
425 ml Kidneybohnen
225 ml Mais
150 g Gouda
250 g Gemüsezwiebel entspricht einer Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
1 EL Öl zum Braten
1 Knoblauchzehe
250 g Reis Das sind 2 Kochbeutel

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Keyword

Auflauf, Chili mit Fleisch, Chili mit Gehacktes, Fleisch, Gehacktes, Gericht, Gouda, Hauptmahlzeit, kochen, Party, Rezept, schnell

Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

45 Minuten

Portionen

Zutaten

400 g Gehacktes Halb und Halb oder Rindergehacktes
850 ml Dosentomaten
425 ml Kidneybohnen
225 ml Mais
150 g Gouda
250 g Gemüsezwiebel entspricht einer Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
1 EL Öl zum Braten
1 Knoblauchzehe
250 g Reis Das sind 2 Kochbeutel

Anleitungen

Das Öl und das Gehacktes zusammen mit der zerkleinerten Zwiebel und der zerkleinerten Knoblauchzehe in eine Pfanne mit hohem Rand oder einen Topf geben. Anbraten bis das Gehacktes schön krümelig ist.
Die Tomaten, die abgetropften Kidneybohnen und den abgetropften Mais zugeben, die Gewürze zufügen und abschmecken. Das ganze köcheln lassen.
Jetzt den Reis kochen und danach abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Das Chili con Carne ebenfalls in die Auflaufform geben und mit dem zerriebenen Käse bedecken.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Auflaufform in den Backofen stellen und ca 20 Minuten backen lassen (bis der Käse schön gebräunt ist), Fertig ist der Chili con Carne Auflauf.

Rezept Hinweise

Nährwertangaben

Chili con Carne Auflauf

Menge pro Portion

Kalorien 576 Kalorien aus Fetten 252

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 28g 43%

gesättigte Fettsäuren 13g 65%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 11g

Cholesterin 132mg 44%

Natrium 1207mg 50%

Kalium 868mg 25%

Kohlenhydrate gesamt 40g 13%

Ballaststoffe 3g 12%

Zucker 9g

Protein 39g 78%

Vitamin A 8%

Vitamin C 40%

Kalzium 37%

Eisen 30%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Chili sin Carne Salat

Chili sin Carne Salat

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Vorbereitung

30 Minuten

Portionen

Zutaten

425 g Kidneybohnen
225 g Mais aus der Dose
1 rote Paprika
10 Cherrytomaten
1 Zwiebel
100 g Schafskäse

Salatsauce

5 EL Ketchup
5 EL Salatmayonnaise
100 g Naturjoghurt
2 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver

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Keyword

chili, chili ohne Fleisch, chili salat, chili sin carne, Chili sin Carne Salat, chili vegetarisch, Gericht, Hauptmahlzeit, Joghurt, Mayonnaise, Party, Rezept, Salat, Schafskäse, schnell

Vorbereitung

30 Minuten

Portionen

Zutaten

425 g Kidneybohnen
225 g Mais aus der Dose
1 rote Paprika
10 Cherrytomaten
1 Zwiebel
100 g Schafskäse

Salatsauce

5 EL Ketchup
5 EL Salatmayonnaise
100 g Naturjoghurt
2 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver

Anleitungen

Die Bohnen und den Mais in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und danach gut durchspülen und wieder abtropfen lassen.
Die Paprika entkernen und zerkleinern.
Die Cherrytomaten in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel klein hacken.
Die Zutaten in einer Schüssel schichten.

Salatsauce

Die Zutaten für die Sauce vermischen und mit den Gewürzen abschmecken, danach Salat und Sauce servieren, so kann sich jeder soviel von dem Chilisalat nehmen wie er will.

Rezept Hinweise

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Nährwertangaben

Chili sin Carne Salat

Menge pro Portion

Kalorien 1011 Kalorien aus Fetten 531

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 59g 91%

gesättigte Fettsäuren 34g 170%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g

einfach ungesättigte Fette 3g

Cholesterin 179mg 60%

Natrium 841mg 35%

Kalium 731mg 21%

Kohlenhydrate gesamt 68g 23%

Ballaststoffe 10g 40%

Zucker 48g

Protein 64g 128%

Vitamin A 307%

Vitamin C 39%

Kalzium 151%

Eisen 46%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Chili sin Carne

Ein gutes Chili con Carne muss nicht immer mit Fleisch zubereitet werden, wer als Vegetarier nicht auf Chili verzichten möchte sollte dieses Chili sin Carne mal probieren.

Chili sin Carne

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Keyword

chili sin carne, Creme Fraiche, Gericht, Hauptmahlzeit, Knoblauch, kochen, Party, Rezept, schnell, Tofu

Vorbereitung

20 Minuten

Kochzeit

45 Minuten

Portionen

Zutaten

400 g Tofu
850 ml Dosentomaten
200 ml Gemüsebrühe
200 g Mais aus der Dose
1 Tube Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
200 g Creme Fraiche

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Keyword

chili sin carne, Creme Fraiche, Gericht, Hauptmahlzeit, Knoblauch, kochen, Party, Rezept, schnell, Tofu

Vorbereitung

20 Minuten

Kochzeit

45 Minuten

Portionen

Zutaten

400 g Tofu
850 ml Dosentomaten
200 ml Gemüsebrühe
200 g Mais aus der Dose
1 Tube Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
200 g Creme Fraiche

Anleitungen

Den Tofu würfeln und in einer Pfanne mit dem Öl schön braun anbraten.
Die Zwiebeln klein schneiden und den Knoblauch zerpressen oder in feine Scheiben schneiden und zugeben
Die Tomaten, den Mais, die Brühe und die Bohnen zugeben, alles schön Köcheln lassen.
Die Gewürze zugeben und je nach Bedarf abschmecken.
Das Chili sin Carne portionieren und mit Creme Fraiche verzieren und servieren.

Rezept Hinweise

Nährwertangaben

Chili sin Carne

Menge pro Portion

Kalorien 347 Kalorien aus Fetten 225

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 25g 38%

gesättigte Fettsäuren 13g 65%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g

einfach ungesättigte Fette 0.04g

Cholesterin 71mg 24%

Natrium 358mg 15%

Kalium 416mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 17g 6%

Ballaststoffe 3g 12%

Zucker 6g

Protein 12g 24%

Vitamin A 33%

Vitamin C 68%

Kalzium 22%

Eisen 22%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Chili con Carne mit Avocado

Chili con Carne mit Avocado

Menüart

Küchenstil

Keyword

Chil con Carne mit Avocados, Chili Avocado, Chili mit Fleisch, Chili mit Gehacktes, Fleisch, Gehacktes, Gericht, Hauptmahlzeit, kochen, Party, Rezept, schnell

Vorbereitung

30 Minuten

Kochzeit

40 Minuten

Portionen

Zutaten

500 g Gehacktes Halb und Halb oder Rindergehacktes
250 g Gemüsezwiebel Das ist eine Gemüsezwiebel
1 rote Paprika
2 ganze Avocados
800 ml Dosentomaten
425 ml Kidneybohnen
250 ml Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
2 EL Olivenöl

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